Ингредиенты:
1) 1 пласт замороженного слоеного теста
2) 200 г бекона
3) 200 г твердого сыра (пошехонский, швейцарский)
4) 2-3 ст. ложки горчицы
5) 6 яиц
6) сухой укроп
7) морская соль.

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Уложить кусочки бекона на противень и в разогретой духовке зажарить до золотистого цвета.
Раскатать тесто, разрезать его на шесть частей. Уложить тесто в шесть небольших огнеупорных форм, так, чтобы стенки формы тоже были покрыты тестом, отправить на насколько минут в духовку, чтобы тесто слегка пропеклось.
Натереть сыр на терке и перемешать с горчицей. В каждую форму выложить сырно-горчичную начинку, взбить по яйцу (если форма больше, то по два), положить по несколько кусочков бекона, сверху можно присыпать оставшимся натертым сыром. Запекать в разогретой духовке 12-15 минут. Готовое блюдо посыпать укропом и солью.

Поздний завтрак в выходной или спасатель для неожиданных гостей. Не передержите в духовке, яйцо должно быть почти всмятку.

http://www.pixtar.lv/slide?id=oryuszyctgewxxkkcx

2 яйца, 2 ломтика хлеба, 100 мл молока, 2 кусочка сыра (можно натереть), соль, перец по вкусу.

Смешать яйца с молоком, посолить, поперчить, обмакнуть в этой смеси хлеб и выложить его на горячую, смазанную маслом (подсолнечным) сковороду. Когда хлеб поджарится с одной стороны, перевернуть его на другую и тут же положить на него сыр, подождать когда сыр немного расплавится, и залить все яичной смесью. Сверху можно украсить порезанным укропом.

АСОРТИ
6 яиц, 2 головки репчатого лука, 2 свежих помидора, 200 г ветчины, 100 г твердого сыра, 1/4 пучка зелени, соль, перец по вкусу

Лук, нарезанный полукольцами, и помидоры с удаленными семенами, нарезанные кружками, тушить на растительном масле 5-7 минут. Добовить ветчину и тушим вместе еще 3 минуты. Яйца взбить с солью и перцем (по вкусу) и вылить на сковороду, сверху посыпать тертым сыром и накрыть крышкой, жарить 3-4 минуты на среднем огне. Перед подачей посыпать рубленой зеленью

Яйцо закусочное
Ингредиенты:
1 отварное яйцо
20 г сыра
10 г майонеза
сливочное масло
помидоры или свежие огурцы
чеснок
зелень петрушки

Приготовление:
Яйцо разрезать пополам, вынуть желток и соединить его с тертым сыром, чесноком, майонезом. Полученной смесью наполнить половинки белка и украсить сливочным маслом, используя для этого кондитерский мешок, мелкими веточками зелени, свежими помидорами или огурцами.

Яйца, запеченные со шпинатом, спаржей и ветчиной
Ингредиенты:
2 круглых булочки
350 г спаржи, разрезанной на кусочки длиной 5 см
100 г тонко порезанной вяленой ветчины
100 г тертого сыра
300 г замороженного шпината
4 яйца
соль, молотый перец по вкусу

Приготовление:
Разогрейте духовку до 230С. Разрежьте булочки поперек на две части, смажьте маслом и подрумяньте (около 5 минут). В это время доведите до кипения соленую воду и сварите спаржу (ей также потребуется не больше 5 минут). Слейте воду, ополосните холодной водой, обсушите.

В центре каждой половинки булочки пальцами сделайте углубление. Вложите в него 1-2 ломтика ветчины. Теперь сверху по ветчине распределите четвертую часть тертого сыра (но предварительно отложите 2 столовых ложки сыра для яиц). В центр ямки на сыр положите размороженный и отжатый шпинат. По краям шпината уложите кусочки спаржи так, чтобы они образовывали «гнездо».

Разбейте по отдельности яйца в миску. Каждое яйцо аккуратно влейте в «гнезда» из шпината и спаржи. Посолите и поперчите яйца сверху, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в духовке минут 10-15, пока белок не будет готов, но при этом желток должен остаться жидким.

Яйца, фаршированные сельдью и луком
Ингредиенты:
10 яиц
100 г сельди
100 г лука репчатого или зеленого
50 г масла сливочного
800 г гарнира (горошек зеленый консервированный припущенный, огурцы свежие, помидоры свежие)
100 г майонеза

Приготовление:
Вареные яйца разрезают вдоль на две половинки. Вынимают желтки, соединяют с мякотью филе сельди и репчатым или зеленым луком и пропускают через мясорубку с мелкой решеткой или протирают нарезанный мелкой крошкой лук с желтками яиц и рубленой сельдью. Полученную массу заправляют сливочным маслом, половиной нормы майонеза и наполняют углубления в белках яиц. В нижней части белков срезают небольшие кусочки, чтобы яйцо было устойчивым, затем их кладут в салатник или однопорционное овальное блюдо, сверху поливают оставшимся майонезом и оформляют. Рядом с яйцами укладывают овощной гарнир.

Яйца маринованные
Ингредиенты:
2 яйца
1 чайная ложка нарезанного репчатого лука
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка сакэ
1 десертная ложка сахара
1 чайная ложка измельченной зелени петрушки
1 чайная ложка измельченной зелени укропа
бадьян
перец душистый
имбирь
корица
гвоздика
соль

Приготовление:
Куриные или утиные яйца сварите в течение 10-12 минут, опустите в холодную воду и очистите от скорлупы. Наколите яйца вилкой в нескольких местах, чтобы яйца лучше вобрали ароматы пряностей. В воду добавьте соевый соус, сакэ, бадьян, душистый перец, корицу, гвоздику, имбирь, петрушку, укроп и снова варите яйца в этой пряной воде минут 10. Нарежьте яйца дольками и уложите веером на тарелку, полейте соевым соусом и подайте к столу.

яйца
печень
майонез
соль
зелень

отвариваем яйца, отвариваем печень. Яйца режем пополам, желток вынимаем и разминаем вилочкой, смешиваем с предварительно измельченной печенкой, майонезом, солим по вкусу. Получившуюся начинку укладываем в белки, украшаем зеленью, вареной морковкой по желанию
Сфотала 2 последних))

нужно:
яйца -8шт, майонез -150г, мука- 1ст., лук репч.-1шт., морковь-1шт., грибы -250г, соль, перец, масло, зелень.

Обжарить грибы. Лук морковь измельчить и обжарить, смешать с грибами.
Яйца, муку, майонез, соль, перец смешать. Из полученной смеси жарим 7-8 блинчиков, каждый блинчик смазываем грибной начинкой. Сливочное масло размягченное смешать с рубленной зеленью и обмазать этой смесью последний блин и бока омлета.
Вкуснятина!!!