Крема - Форум для будущих и настоящих родителей
Приветствую Вас Гость


Главная Крема - Форум для будущих и настоящих родителей
детский сад детские товары Золотая середина

[ Личные сообщения()Новые сообщенияНаши Праздники!Правила форумаПоиск ]

Страница 1 из 11
Модератор форума: NastasiKa 
Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Выпечка » Крема
Крема
rigik Дата: Пятница, 08.03.2013, 16:15 | Сообщение # 1
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19516
Страна:
Город:Харьков
Подарки:23
Статус: Offline


Девочки-кудесницы, выкладывайте свои рецепты кремов сюда!

П.С. в скайпе много рецептиков проскользнуло, повторите, плиз. Настюша, Катюша give_heart2

Mudrick Дата: Суббота, 09.03.2013, 12:22 | Сообщение # 2
суперпоэт
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3449
Страна:
Город:Харьков
Подарки:5
Статус: Offline




Повторяю ))) мне очень нравится сливочный крем со сгущенкой. Банку сгущенки взбить со 150—200 гр мягкого сливочного масла. Масла можно взять больше, если нужно например розочек наделать. Если масла ок.200 гр, то крем получается как густая сметана. Лучше всего сочетается с бисквитными коржами.


Slastenka Дата: Суббота, 09.03.2013, 12:41 | Сообщение # 3
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20990
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




А я розочки делть не умею, нет инструментов)
Сгущенка с маслом - ням, можно туда еще какао. И будет чоколадный)

Я различаю, масляный, творожный, сметанный, заварной. Остальные наверно и не делала. Со сливками еще есть - но не делала как то.



Slastenka Дата: Пятница, 19.06.2015, 18:24 | Сообщение # 4
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20990
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




Сгущенка в домашних условиях: 5 уникальных рецептов

. Рецепт первый.

1 литр молока 3.2 % жирности

1 стакан сахара

Пол чайной ложки ванильного сахара

Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном , засыпьте стакан сахара , растворите его , и доведите молоко до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите , периодически помешивая, пока молоко не уменьшится на две трети от начального объема. Масса должна стать приятного кремового цвета и немного густоватой. Это говорит о готовности . На последних минутах добавьте ванильный сахар ,растворите его и дайте пару секунд покипеть массе. С одного литра молока получается около 400 г всеми любимого продукта. Сгущенка в домашних условиях получается очень густая и тягучая , но сначала нужно ее остудить (в горячем виде она жидкая).
Рецепт второй.

Ингредиенты:

250 мл молока 3.2% жирности

Полтора стакана сухого молока

Полтора стакана сахара

1 пакетик ванильного сахара

Смешайте венчиком в посуде теплое молоко, сухое молоко и сахар, добавьте ваниль. Смесь в небольшой кастрюле поставьте на водяную баню (поместите эту посуду в большую кастрюлю с кипящей водой). Уменьшите огонь и варите смесь около часа, периодически помешивая до загустения. Получается пол литра замечательного домашнего сгущенного молока.

Рецепт третий.


Ингредиенты :

1 литр молока 3.2% жирности

500 г сахара

Пол стакана воды

В кастрюлю с толстым дном засыпьте сахар ,налейте воду и сварите сироп (дайте пару минут покипеть). Долейте молоко , доведите смесь до кипения . Варите на маленьком огне ,часто помешивая около двух часов. Когда молоко загустеет и станет приятного кремового цвета, снимайте с огня и остудите. Приготовление сгущенки.


Рецепт четвертый, со сливочным маслом.


Ингредиенты:

500 г готовой сахарной пудры

375 г свежего молока

40 г сливочного масла

Налейте молоко в высокую кастрюлю, добавьте сливочное масло и сахарную пудру. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения , постоянно помешивая. Поварите 10 минут на среднем огне. Вылейте в банку, охладите и оставьте на ночь в холодильнике для загустения.
Рецепт пятый. Шоколадное молоко.


Ингредиенты:

1 литр молока 3.2 % жирности

500 г сахара

Четверть стакана воды

1 ст.ложка какао

Рецепт вкусного лакомства - вареной сгущенки - прост, но потребует немного времени и вашего внимания .Для приготовления используйте очень свежее и максимально жирное молоко, тогда масса будет иметь очень приятный сливочный вкус. В посуду с толстым дном высыпьте сахар и налейте воду. Постоянно помешивая ,растворите сахар и доведите до кипения сироп. Подержите на огне 2-3 минуты. Тонкой струей долейте молоко, доведите до кипения и на маленьком огне варите до загустения ,периодически помешивая. Подсыпьте через сито какао порошок и тщательно вымешайте до однородной массы, дайте еще покипеть одну минуту и оставьте остывать



VivaFop Дата: Четверг, 26.01.2017, 21:39 | Сообщение # 5
карапуз
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 5
Страна:
Город:
Подарки:0
Статус: Offline
Я вообще кстати нашла хорошую сметану, 20% у себя рядом, взбиваю ее и как кремчик отличный вообще получаетсяи для пропитки на торт. Но спасибо большое за рецептики!

Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Выпечка » Крема
Страница 1 из 11
Поиск:
  • Юмор Часть 3 (50)
    [Развлекаловка]
  • Напольное покрытие (9)
    [Домоводство]
  • Разное (3)
    [Бигбары/юзербары]
  • Игрушки для детей! (45)
    [куплю-продам-подарю]
  • Какие чудеса техники у вас на кухне? (69)
    [Техника]
  • Тесты на беременность. Какие точнее? (23)
    [Планирование беременности]
  • А кого вы хотели дочку или сына? (59)
    [Рассказы о родах]
  • Обувь (18)
    [Покупки и мода]
  • Летний лагерь (12)
    [Детки старше 6-ти лет]
  • Секреты экономии. (6)
    [Домоводство]
  • Школьные новости (90)
    [Детки старше 6-ти лет]
  • Сидоровская Полинка. ДЦП, вр. ихтиоз. Нужна реабилитация. (13)
    [Благие дела]
  • 100 дел на лето (1)
    [Посиделки]
  • Фото сегодняшнего дня часть 5 (403)
    [СуперФото]
  • Куда поехать на море?!?!?! (17)
    [Путешествия и отдых]

  • Сегодня у нас были
    Austinel, japedPip, capedPip, DanielLeli, esterhb16, rebain1, vapedPip, elbarz69, valeriesy3, hapedPip, javieroq69, jeaniw60, roxanneve18, shelleylq1, linatf69, VikaVirtycem, Cruzrojatauh, WalterLiela, coletteyi18, martaxq3, candiceny4, marinaxv69, lawandakk69, jenniferul18, serenaeh60, rosalynsj16
    Самые активные
  • Slastenka
  • rigik
  • Gela
  • NastasiKa
  • свечка
  • Жменька
  • Mixa
  • Валеровна
  • Katusha
  • Mudrick


  • Copyright СуперМама © 2017
    Бесплатный хостинг uCoz