Блюда из грибов - Страница 3 - Форум для будущих и настоящих родителей
Приветствую Вас Гость


Главная Блюда из грибов - Страница 3 - Форум для будущих и настоящих родителей

[ Личные сообщения()Новые сообщенияНаши Праздники!Правила форумаПоиск ]

  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Модератор форума: NastasiKa  
Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Вторые блюда » Блюда из грибов
Блюда из грибов
Нататурик Дата: Пятница, 18.09.2009, 13:20 | Сообщение # 31
мисс справедливость
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 2928
Страна:
Город:Харьков
Подарки:10
Статус: Offline


Я сейчас просто захлебнусь слюной. А жарить в масле надо как во фритюре? Чтоб грибы плавали?

Моя тонкая душевная организация имеет своё определённое железобетонное мнение


Nadek Дата: Пятница, 18.09.2009, 13:27 | Сообщение # 32
мама
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 2573
Страна:
Город:
Подарки:20
Статус: Offline


Quote (Нататурик)
А жарить в масле надо как во фритюре? Чтоб грибы плавали?

ну у меня не плавали, но масла я налила немного больше чем обычно



Slastenka Дата: Понедельник, 14.11.2011, 22:33 | Сообщение # 33
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




я знаю что это вкусно)
Шампиньоны фаршированные

6 штук свежих шампиньонов
1/2 репчатой луковицы
1 ст.ложка сметаны
сыр твёрдых сортов
веточка зелени

Грибы хорошо моем, осторожно удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок ( делаем это чайной ложкой аккуратно, чтобы не повредить шляпки).
Ножки, вынутую мякоть и репчатый лук мелко нарезаем и, слегка посолив, обжариваем до мягкости.
В конце жарки добавляем сметану, перемешиваем и через минутку снимаем с огня.
Остужаем, добавляем мелко нарезанную зелень, натёртый сыр и хорошо перемешиваем.
Полученной массой фаршируем шляпки грибов, выкладываем их в посуду для запекания, сверху посыпаем грибы тёртым сыром и запекаем до готовности, т.е. до зарумянивания сыра.
Очень вкусненько!



Katusha Дата: Вторник, 15.11.2011, 12:36 | Сообщение # 34
супермамочка
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3543
Страна:
Город:
Подарки:10
Статус: Offline




Quote (Slastenka)
Шампиньоны фаршированные


я тоже такое делаю))) smile
причем грибочки можно фаршировать чем угодно, как вариант можно обжарить ножки грибов с луком, нарезать крабовые палочки, натереть сыр и чуточку чесночка заправить всё майонезом и дальше делаете в духовке)))) еще , наверное вкусно будет с яйцом или с маринованными огурчиками...ой тут главное фантазию включить happy

Slastenka Дата: Вторник, 15.11.2011, 13:59 | Сообщение # 35
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




Quote (Katusha)
я тоже такое делаю)))

а скрывала такой замечательный рецепт!!!
Я сама не делала, но где то ела. И вообще прусь по грибам. biggrin Если мне чтото нравится , я кидаю рецепт сюда и со временем его готовлю. Хоть и купила себе книжку для рецептов, но туда все никак не начну писать)) А здесь и сама беру и всех знакомых отправляю)))



Katusha Дата: Вторник, 15.11.2011, 15:20 | Сообщение # 36
супермамочка
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3543
Страна:
Город:
Подарки:10
Статус: Offline




Quote (Slastenka)
а скрывала такой замечательный рецепт!!!


я о нем забыла)))спасибо, что напомнила, на праздничный стол просто супер)))

Violina Дата: Среда, 16.11.2011, 17:59 | Сообщение # 37
карапуз
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 62
Страна:
Город:Киев
Подарки:1
Статус: Offline
Quote (Slastenka)
вообще прусь по грибам

Вот и я их очень люблю, но дома их никто не любит, а в детстве была приучена к их отсутствию в доме по причине аллергии на них у моей мамы cry Жульен очень люблю готовить и закарпатский суп с гречкой и грибами. Если рецептов еще не было могу написать)

Gela Дата: Среда, 16.11.2011, 23:15 | Сообщение # 38
королева-королев
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 8985
Страна:
Город:Харьков
Подарки:20
Статус: Offline




Slastenka, вот спасибо, напомнила. Я тоже такое как-то делала, вкуснятина) Надо будет на НГ сделать smile


Slastenka Дата: Четверг, 17.11.2011, 01:27 | Сообщение # 39
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




Violina, пиши конечно!! супа точно не было.


Violina Дата: Четверг, 17.11.2011, 12:52 | Сообщение # 40
карапуз
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 62
Страна:
Город:Киев
Подарки:1
Статус: Offline
На самом деле закарпатский вариться по другому, но муж его так называет, поэтому я с ним не спорю biggrin

Бульон можете варить такой как хотите вы. Я, например, почти всегда куриный делаю. Поэтому:
для бульона: кур. бедрышки (крылышки, ножки...), соль, перец, лавровый лист.
лук - 1шт
морковь - 1шт
грибы (шампиньоны) - 5 шт(больших) а вообще, сколько хотите или сколько есть. главное, чтоб в кастрюлю все влезло smile
картофель - 4шт(больших)
гречка - горсть

Мясо промываем и кладем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения, воду сливаем, мясо промываем и все обратно в кастрюлю с водой. Морковку натираем на средней терке, лук режим кубиками и на сковородку(сначала лук, потом морковь). Картошку чистим, моем, режем кубиками. Грибы моем и режем, но не мелко(я режу вдоль, ломтиками что ли). Когда вода закипит кидаем соль, перец, лавровый лист и ждем пока бульон вариться(я еще, когда он сварился, вытаскиваю мясо, отдираю его от костей и режу). Ну, а там уже все, как обычно закинули картошку, потом морковку с луком, гречку и грибы. А там уже варим до готовности)
Смешанный вкус гречки и грибов просто супер smile

Irishka Дата: Понедельник, 01.07.2013, 14:11 | Сообщение # 41
карапуз
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 44
Страна:
Город:
Подарки:0
Статус: Offline
Очень люблю шампиньоны запеченные с фаршем, зеленью и сыром в духовке ..., и времени на приготовление много не нужно и очень вкусно)

Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Вторые блюда » Блюда из грибов
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Поиск:
  • английский в Харькове (5)
    [Детки старше 6-ти лет]
  • Полипы (3)
    [Семейное здоровье]
  • ЗРР и ЗПРР (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Гиперактивность и Обучаемость (18)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Гиперактивность приемных детей (0)
    [Приемные дети]
  • Нарушение речи и обучаемости (0)
    [Воспитание,обучение,развитие...]
  • Советы логопеда (31)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Когнитивное развитие и расстройства (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Стимы (стереотипии) при аутизме-простые факты (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Профилактика вирусных инфекций (0)
    [Здоровье ребенка]
  • Как восстановить поврежденные пересушеные волосы (26)
    [Красота]
  • Итерактивный Метроном (0)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Лобные дети (0)
    [Воспитание,обучение,развитие...]
  • Синдром Дауна- дети солнца (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Заикание (8)
    [Здоровье ребенка]

  • Сегодня у нас были

    Самые активные
  • Slastenka
  • rigik
  • Gela
  • NastasiKa
  • свечка
  • Жменька
  • Mixa
  • Валеровна
  • Katusha
  • Mudrick


  • Copyright СуперМама © 2020
    Бесплатный хостинг uCoz