Рыбные блюда - Форум для будущих и настоящих родителей
Приветствую Вас Гость


Главная Рыбные блюда - Форум для будущих и настоящих родителей

[ Личные сообщения()Новые сообщенияНаши Праздники!Правила форумаПоиск ]

  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: NastasiKa  
Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Рецепты для малышей » Рыбные блюда
Рыбные блюда
Slastenka Дата: Четверг, 18.09.2008, 16:09 | Сообщение # 1
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




Выкладываем рецепты с указанием возраста.


Nazarka Дата: Понедельник, 02.03.2009, 12:19 | Сообщение # 2
карапуз
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 26
Страна:
Город:Киев
Подарки:0
Статус: Offline


рыбные котлетки с 1 года

я всегда беру минтай. Делаем фарш- рыба, лук, морковка - все мелко перекручиваем, солим, добавляем хлеб белый, вымоченный в молоке. Так ка мы на диете - то котлетки делаем в духовке- складываю их в стеклянную кастрюльку, на дно наливаю чуть-чуть водички, лавровый лист, накрываю крышкой и в духовку на полчаса.



miledi Дата: Среда, 08.04.2009, 14:43 | Сообщение # 3
гид форума
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 1548
Страна:
Город:одесса
Подарки:8
Статус: Offline




Рыбка в молочном соусе

500г рыбы ( я брала морского окуня, можно и судака),5стол. лож. молока,1-2стол. лож. муки. 2 яйца.
Для сосуа: 2 стакана молока, 2 ст.л муки, кусочек масла.

Рыбку сначала отвариваем просто в воде и пропускаем через мясорубку. потом добавляем молоко, муку, масло, желтки яиц, посолите по вкусу. Белки яиц взбиваем отдельно и потом добавляем понемного в фарш. Выкладываю в форму, смазаную маслом, и готовлю на пару.
Соус готовится просто - муку чуть прогреваем на сковороде, добавляем масло. Молоко закипятить и потихоньку ввсети мучную смесь, постоянно мешая, чуть посолить. Кипятить надолго - минуты 2-3.

Получается очень нежная рыба. Только перед приготовлением я несколько раз проверяю косточек чтобы не было еще, когда филе сырое

Рыбные палочки из палтуса biggrin

На 2 ребенка и 2 взрослых:

4 филе палтуса или камбалы (всего примерно 500 г)
2 яйца
113 г хлебных крошек или панировочных сухарей
оливковое масло для жарения

Подавайте палочки с пюре, отваренными овощами или с соусами-дипами. Можно использовать филе любой белой рыбы.

1. Порезать филе на маленькие кусочки.

2. Взбить яйцо вилкой в миске. Положить крошки в плоскую тарелку и добавить соль и перец.

3. Окунуть кусочки рыбы в яйцо, потом в крошки. Положить в холодильник на час.

4. Нагреть 3 ст л масла в непригораемой сковороде. Обжаривать кусочки по 2-3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. Протереть сковороду бумажным полотенцем, нагреть еще 2-3 ст л масла и обжарить новую порцию. Время приготовления:50-60 мин



miledi Дата: Суббота, 25.04.2009, 16:02 | Сообщение # 4
гид форума
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 1548
Страна:
Город:одесса
Подарки:8
Статус: Offline




Рыбное пюре
Филе рыбы (без кожи) – 60 г, молоко и растительное масло по чайной ложке.
Проваривайте филе в небольшом количестве воды в течение 10-15 минут, охладите, пропустите через мясорубку, добавьте молоко, масло, соль, хорошо перемешайте и на слабом огне доведите до кипения.

Тефтели «Морские»
Рыба (филе) – 60 г, хлеб пшеничный – 10 г, желток -1/4 шт., вода – 10 мл, растительное масло – 4 г.
Рыбу (филе трески) освободить от кожи, пропустить вместе с размоченными в холодной воде хлебом через мясорубку, немного посолить, добавить желток, растительное масло, тщательно перемешать, взбить (лучше миксером). Из полученной массы сформировать небольшие шарики, уложить их в посуду, наполовину залить водой и поставить на очень маленький огонь на 20-30 минут



rigik Дата: Четверг, 23.09.2010, 15:15 | Сообщение # 5
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Подарки:23
Статус: Offline


вот такое письмо мы получили:) Спасибо автору.
Текст сообщения:
-----------------
Добрый день, меня зовут Юлия - я студентка 4-го курса Киевского национального университета им. Тараса Шевченко, факультет журналистики. В рамках практических работ я пишу заметки. Буду очень рада, если моя работа заслужит вашего внимания для публикации.

3 рыбных хита для малыша!

Мы в детстве кривлялись и убегали за километр, если понимали, что перед нами маячит ложка рыбьего жира. Бесспорно то, что в нем содержатся полиненасыщенные кислоты, которые необходимы для полноценного развития ребенка. Но никто не станет оспаривать тот факт, что проглотить ложку полезного рыбьего жира – нешуточный стресс и для малыша, и для мамы. Гораздо лучше приготовить вкусные блюда из рыбы, которые придутся по душе маленьким гурманам и сберегут нервные клетки родителям.

Хит №1 Полезная Запеканка!!
Вам понадобится:
Филе любой нежирной рыбы (хек, сайда) – 500гр
Морковь – 1шт
Лук репчатый – 2-3шт
Картофель- 5шт
Сыр – 100гр
Сметана – 100гр
Растительное масло – 2 ст.л.
Лимонный сок – 1 с.т.л
Зелень укропа
Соль – по вкусу
Простое приготовление:
Это блюдо готовиться очень легко. Смажьте форму для выпекания маслом, выложите в нее лук, нарезанный полукольцами. Сверху потрите на крупную терку морковь или порежьте кружочками. Сверху на морковь выложите рыбу без косточек. Чуть-чуть сбрызните лимонным соком и посолите по вкусу. Вместо соли можно использовать соевый соус. Затем посыпьте укропом. Сверху выложите картофель. Залейте сметаной, посыпьте тертым сыром и отправляйте в духовку на час.

Хит №2 Детская Уха!
Вам понадобится:
Рыба – 1 кг
Картофель – 3-4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
1 корень петрушки
Сливочное масло – 1-2 с.т .л., если рыба не жирная
Петрушка и укроп
Соль – по вкусу
Простое приготовление:
Протушите морковку и лук на сковородке около 10 минут. Пропустите мясо рыбы через миксер и добавьте в кипящую воду! А затем добавьте картошку и тушенные овощи! Добавьте соль по вкусу и оставьте на полчаса на среднем огне. Перед подачей на стол добавьте зелень укропа и петрушку.

Хит№3 Заморские биточки
Вам понадобится:
Кальмары – 100 гр
Рыбное филе – 100 гр
Белый хлеб – 40-50 гр
Молоко – 50 мл
Яйцо – 2 шт
Растительное масло – 1-2 ст.л.
Разморозьте кальмары, ошпарьте их кипятком и снимите черную пленочку. Положи в кастрюльку с холодной водой, посолите и доведите до кипения. После того, как вода закипит оставьте на 5 минут на среднем огне. Затем слейте воду, промойте кальмары холодной водой и пропустите через мясорубку. Затем также пропустите через мясорубку рыбное филе и белый хлеб, смешайте с кальмарами, добавьте яйцо и перемешайте вилкой. Дальше массу разделите на биточки, обжарьте их в растительном масле или сварите на пару.
-----------------


адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua

Дата: Четверг, 07.10.2010, 17:05 | Сообщение # 6
Группа: Гости





Здраствуйте! эти замечательные рецепты мне очень помогли. Они легки в приготовлении... и мой сын их очень любит. Спасибо.

Дата: Пятница, 08.10.2010, 20:23 | Сообщение # 7
Группа: Гости





Запеканку оченила больше всего. Дети осталист довольны. Спасибо большое.

Дата: Понедельник, 11.10.2010, 09:26 | Сообщение # 8
Группа: Гости





Очень люблю рыбу. Как ни странно, мои дети тоже обажают её.... Теперь у меня в запасе ещё три вкусненьних рецепта... Детки отметили уху... Замечательно.

Бестия Дата: Среда, 13.10.2010, 13:31 | Сообщение # 9
малыш
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 216
Страна:
Город:Харьков
Подарки:2
Статус: Offline


rigik, вкуснятинка )))
хочу запеканку ))) smile



Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Рецепты для малышей » Рыбные блюда
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
  • Бисероплетение (109)
    [Рукоделие]
  • Дислексия и Дисграфия (3)
    [Детки старше 6-ти лет]
  • Особые дети (2)
    [Дети с особыми потребностями]
  • ДЦП-лечение (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Микрополяризация(ТКМП) (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Электромиостимуляция (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Электомиостимуляция (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Синдром Дауна- дети солнца (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Эррозия (81)
    [Семейное здоровье]
  • Сколиоз-бич современных школьников (0)
    [Здоровье ребенка]
  • Коррекция ДЦП- сенсорная интеграция и нарушения обучения (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Осенние поделки (16)
    [Рукоделие]
  • Как не попасть в руки мошенникам (1)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Когнитивное развитие и расстройства (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Возраст (37)
    [Красота]

  • Сегодня у нас были
    Ruslanpex
    Самые активные
  • Slastenka
  • rigik
  • Gela
  • NastasiKa
  • свечка
  • Жменька
  • Mixa
  • Валеровна
  • Katusha
  • Mudrick


  • Copyright СуперМама © 2020
    Бесплатный хостинг uCoz