Овощные салаты - Форум для будущих и настоящих родителей
Приветствую Вас Гость


Главная Овощные салаты - Форум для будущих и настоящих родителей

[ Личные сообщения()Новые сообщенияНаши Праздники!Правила форумаПоиск ]

  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: NastasiKa  
Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Салаты » Овощные салаты
Овощные салаты
Slastenka Дата: Воскресенье, 12.10.2008, 14:46 | Сообщение # 1
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




Пишем рецепты овощных салатов


Juliya Дата: Воскресенье, 12.10.2008, 14:46 | Сообщение # 2
звезда форума
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 1134
Страна:
Город:Харьков
Подарки:14
Статус: Offline


Простой салатик, но очень вкусный:
помидоры, лук и СЛИВЫ (только не сладкие, лучше с кислинкой) нарезать дольками. Заправить майонезом, посолить по вкусу.



Юля-золото Дата: Пятница, 06.02.2009, 17:15 | Сообщение # 3
тинейджер
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 704
Страна:
Город:Боярка
Подарки:12
Статус: Offline


САЛАТ С ГРУШЕЙ И СЫРОМ "РОКФОР"

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. 3 груши
2. Грецкие орехи
3. 1 ст. ложка мёда
4. 2 пучка листового салата (лучше рукколы)
5. 150г сыра "Рокфор"
6. Горсть мяты
-------------Для заправки:-------
1. 4 ст. ложки оливкового масла
2. сок половины лимона
3. морская соль
4. свежемолотый чёрный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грецкие орехи обжарить в меду, выложить на противень, чтоб они не слиплись.
Листья салата помыть и мелко нарезать. Груши нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть их соком лимона, чтоб они не потемнели. Смешать груши с листьями салата, добавить натёртый сыр и мяту, салат залить заправкой(в которой соединили все ингредиенты для заправки)...Перемешать, сверху посыпать орехами.



http://www.pixtar.lv/slide?id=oryuszyctgewxxkkcx


Юля-золото Дата: Пятница, 06.02.2009, 17:47 | Сообщение # 4
тинейджер
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 704
Страна:
Город:Боярка
Подарки:12
Статус: Offline


Вариант салата \"Цезарь\"

ИНГРЕДИЕНТЫ
1) 1 средней величины пекинская капуста
2) 300г ветчины
3) 3 маленькие пачечки белых сухарихов
4) майонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ветчину порезанную кубиками смешиваем с нашинкованной капустой, сухариками и заправляем майонезом....



http://www.pixtar.lv/slide?id=oryuszyctgewxxkkcx


Валеровна Дата: Пятница, 06.02.2009, 18:55 | Сообщение # 5
супермамочка
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 4136
Страна:
Город:Харьков, Павлово Поле
Подарки:20
Статус: Offline




свежие огурцы, сухарики(черные, можно белые), колбаса копченая, кукуруза.Заправлять майонезом.Кушать сразу, не дожидаясь пока размокнут сухарики. Очень вкусно!


mamaNastya Дата: Вторник, 10.03.2009, 22:08 | Сообщение # 6
У нас гармоничная семья
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 725
Страна:
Город:Харьков
Подарки:3
Статус: Offline


Салат «Рандеву»

Ингредиенты

* 1 баночка кукурузы (340 г)
* 300 г помидоров
* 300 г огурцов
* 150 г лука
* 200 г брынзы или любого сыра
* растительное масло
* соль

Рецепт приготовления
Лук порезать полукольцами.
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.Огурцы порезать пластиками. Помидоры нарезать дольками. Сыр нарезать кубиками. Смешать помидоры, огурцы, лук, кукурузу (воду слить), немного посолить. Добавить брынзу, растительное масло, аккуратно перемешать.



miledi Дата: Суббота, 25.04.2009, 15:27 | Сообщение # 7
гид форума
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 1548
Страна:
Город:одесса
Подарки:8
Статус: Offline




Винегрет по-французски

Состав: картофель 500 г + свекла 300 г + морковь 200 г + лук репчатый 200 г + зеленый консервированный горошек100 г + изюм 50 г + огурцы соленые 200 г + 1 лимон + масло растительное 100 г + вино красное сухое 100 г + уксус 3%-ный 50 г + соль + перец черный горошком + горчица 30 г.

Способ приготовления: отварить в слегка подсоленной и подкисленной несколькими каплями уксуса воде нарезанные кубиками морковь и свеклу. Отдельно отварить в подсоленной воде нарезанный кубиками картофель. Овощные отвары соединить и не выливать, а нарезанные овощи откинуть на дуршлаг, затем смешать с нарезанными мелкими кубиками солеными огурцами, нарезанным соломкой репчатым луком, зеленым горошком, изюмом и очищенным от кожицы и зерен лимоном. Из овощного отвара, растительного масла, вина, лимонного сока, черного перца горошком, соли и горчицы приготовить маринад и довести его до кипения. Залить винегрет маринадом и выдержать под крышкой 30 минут. Каждую порцию украсить кружочками сваренных яиц.

Винегрет с кальмаром

Состав: 400 г кальмаров + 1 свекла + 1 морковка + 2-3 картофелины + зеленый лук + 1-на головка репчатого лука + 1 огурец + 200 г квашеной капусты + перец, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления:сваренные свеклу, морковь, картофель, соленые огурцы порезать ломтиками. Репчатый лук порезать кольцами, а зеленый лук - мелкими кусочками. Квашеную капусту отжать от рассола, кальмары отварить в подсоленной воде и мелко порезать. Подготовленные продукты соединить с майонезом, хорошо перемешать и выложить в салатник. Украсить винегрет свеклой, морковью, огурцами, укропом.



miledi Дата: Вторник, 19.05.2009, 01:14 | Сообщение # 8
гид форума
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 1548
Страна:
Город:одесса
Подарки:8
Статус: Offline




Салатная заправка с медом и кунжутом
Ингредиенты:
- кунжут - 1/3 стакана
- лимонный сок - 3 ст. л.
- соевый соус - 4 ч. л.
- жидкий мед - 1 ст. л.
- черный перец - 1/2 ч. л.
- чеснок (измельченный) - 1/2 зубчика.
Приготовление
Измельчите кунжут в кофемолке. В небольшой мисочке с помощью вилки взбейте все ингредиенты до однородности. Подойдет для заправки салатов с курицей или дичью в китайско-японском стиле.

Заправка салатная медовая
Ингредиенты:
- тофу - 120 г
- растительное масло - 1 стакан
- мед - 1/2 стакана
- уксус - 1/2 стакана
- лук репчатый (мелко нарезанный) - 2 ст. л.
- семена сельдерея - 2 ст. л.
- горчица (сухая) - 1,5 ч. л.
- соль - 1,25 ч. л.
- паприка - 1 ч. л.
Приготовление
Смешать в кухонном процессоре или блендере до получения однородной кремообразной массы тофу, растительное масло, мед, уксус, лук, сельдерей, сухую горчицу, паприку, посолить.

Салат из белокочанной капусты с медом
Ингредиенты:
- белокочанная капуста - 300 г
- сахар - 1 ч. л.
- сок - 1/2 лимона
- сок ревеня - 4 ч. л.
- мед - 1 ст. л.
- зелень - по вкусу.
Приготовление
Свежую капусту тонко нашинковать, посолить, растереть до появления сока.
Добавить сок лимона, сок ревеня и мед.
Все перемешать и посыпать зеленью укропа и петрушки, мелко нарезанной.

Салат из тыквы с медом
Ингредиенты:
- тыква - 300 г
- репа или брюква - 1 шт.
- яблоки - 2 шт.
- мед - 3-4 ст. л.
Приготовление
Сырую тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с медом и оставить на 35-40 мин.
Яблоки без сердцевины, репу или брюкву нарезать мелкими кубиками, соединить с тыквой, хорошо перемешать.

Салат-коктейль «Медок»
Ингредиенты:
- вишня или черешня (консервированные) - 15 г
- абрикосы - 15 г
- малина или клубника - 15 г
- ананасы - 15 г
- мед - 10 г
- фруктовый сироп - 10 г
- сливки 30%-ной жирности - 10 г.
Приготовление
Нарезанные кубиками ананасы и абрикосы, ягоды укладывают слоями в фужер.
Заправляют сливками, медом, фруктовым сиропом.
При подаче украшают ломтиками лимона.

Луковый салат с медом
(кипрская кухня)
Ингредиенты:
для салата:
- лук красный – 3 шт.
- оливки черные
для маринада:
- мед – 1 ст. л.
- перец, соль, уксус, оливковое масло.
Приготовление
Мелко порезать лук.
Смешать компоненты маринада и замариновать лук на час, потом добавить оливки.

Салат из моркови с медом и орехами
Ингредиенты:
- морковь - 100 г
- орехи грецкие - 30 г
- мед - 40 г.
Приготовление
Сырую морковь натереть на мелкой терке, полить растопленным и остывшим медом, перемешать и посыпать мелко нарубленными грецкими орехами.

Салат из сырого сельдерея с медом
Ингредиенты:
- сельдерей (корень) - 3-4 шт.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- мед - 1 ст. л.
- сметана - 1/2 стакана
- яблоко - 1 шт.
- лимон - несколько ломтиков.
Приготовление
Корни сельдерея мелко порубите, полейте лимонным соком и медом и заправьте сметаной.
Сверху салат можно украсить дольками яблок или ломтиками лимона.

Салат из редьки с медом
Ингредиенты:
- редька – 125 г
- мед - 1 ст. л.
- перец душистый - по вкусу.
Приготовление
Редьку натереть на крупной терке, залить на 12-20 мин холодной водой, откинуть на дуршлаг, переложить в эмалированную посуду, добавить 3-4 ст. л. горячей воды, отварить до мягкости.
Охладить, заправить медом и душистым перцем.

Салат из тыквы и дыни с медом
Ингредиенты:
- тыква - 200 г
- дыня - 200 г
- сок лимона - 2 ст. л.
- мед - 2 ст. л.
Приготовление
Натереть на крупной терке тыкву, нарезать тонкими ломтиками дыню.
Для заправки добавить сок лимона, и смешать с медом.



OLLA Дата: Понедельник, 24.08.2009, 01:27 | Сообщение # 9
малыш
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 266
Страна:
Город:Киев
Подарки:2
Статус: Offline


САЛАТ "ШАПКА МОНОМАХА"
2-3 свеклы
2 морковки
150г чернослива
2 ст. ложки изюма
100г сыра
1 плавленый сырок
2 зубчика чеснока
1 киви
майонез, клюква или горошек

Чернослив и изюм пропарить. Морковку натереть на крупной тёрке, помять немного руками, чтобы пустила сок. Морковь смешать с изюмом, + майонез и оставить в отдельной тарелке.
Твердый сыр и плавленый сырок натереть на крупной терке, + измельченный чеснок и майонез, перемешать. Также оставить в отдельной тарелке.
Чернослив отделить от косточек, нарезать полосками, соединить с натертой на крупной терке свеклой, + майонез, перемешать.
На плоское блюдо выложить три полученные массы слоями, но так, чтобы каждый слой был по диаметру меньше предыдущего:
1. свекла с черносливом;
2. морковь с изюмом;
3. сыр с чесноком - в виде конуса.
Украсить ободок "шапки" кусочками киви, а верх - клюквой (горошком). Получается сладкий с острым привкусом слоеный салат.




rigik Дата: Понедельник, 24.08.2009, 10:30 | Сообщение # 10
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Подарки:23
Статус: Offline


OLLA, красота! И вроде не очень сложно, надо будет попробовать такое чудо сотворить smile

адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua

rigik Дата: Среда, 30.09.2009, 14:35 | Сообщение # 11
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Подарки:23
Статус: Offline


OLLA, вот такая шапочка у меня получилась:

Салатик размели! так что спасибо за рецептик!


адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua

Юлия86 Дата: Четверг, 22.10.2009, 15:04 | Сообщение # 12
тинейджер
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 684
Страна:
Город:Ровно
Подарки:7
Статус: Offline


Салат "Тучка"! (на любителя)
1. Цветная капуста сырая (верхушки небольшими кусочками покрышить)
2. Часнок (выдавить на часнодавке)
3. майонез
4. укром (мелко порезаный)
Все перемешать и кушать. Салат хрустящий, простой. Мне и папе нравится, а вот маме нет, потому он на любителя!



Slastenka Дата: Четверг, 22.10.2009, 21:04 | Сообщение # 13
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




Я только буквально месяц назад узнала что цветную капусту(соцветия) едят сырыми wacko еще не пробовала))


rigik Дата: Воскресенье, 14.11.2010, 20:37 | Сообщение # 14
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Подарки:23
Статус: Offline


Quote (OLLA)
САЛАТ "ШАПКА МОНОМАХА"

а вот еще один рецептик под таким же названием, только с мясом
Салат "Шапка Мономаха"

Состав

* свекла - 1 шт,
* картофель - 3 шт,
* сыр твердый - 100-150 г,
* яйца - 3-4 шт,
* морковь - 1 большая шт,
* свинина - 300 г,
* гранат - 1 шт,
* грецкие орехи - 50 г,
* зеленый горошек,
* майонез,
* чеснок - 1 долька,
* соль

Приготовление

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).



адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua

Liliana Дата: Вторник, 18.10.2011, 16:03 | Сообщение # 15
карапуз
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 29
Страна:
Город:
Подарки:1
Статус: Offline
А я люблю такой салатик готовить. Мои домашние называют его "Хрустик", не помню где узнала рецепт, но все очень просто))) Состав: Зелень, кукуруза консервированная, и синяя капуста. Заправлять оливковым маслом. Приятного аппетита!!!!

Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Салаты » Овощные салаты
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
  • английский в Харькове (5)
    [Детки старше 6-ти лет]
  • Полипы (3)
    [Семейное здоровье]
  • ЗРР и ЗПРР (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Гиперактивность и Обучаемость (18)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Гиперактивность приемных детей (0)
    [Приемные дети]
  • Нарушение речи и обучаемости (0)
    [Воспитание,обучение,развитие...]
  • Советы логопеда (31)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Когнитивное развитие и расстройства (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Стимы (стереотипии) при аутизме-простые факты (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Профилактика вирусных инфекций (0)
    [Здоровье ребенка]
  • Как восстановить поврежденные пересушеные волосы (26)
    [Красота]
  • Итерактивный Метроном (0)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Лобные дети (0)
    [Воспитание,обучение,развитие...]
  • Синдром Дауна- дети солнца (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Заикание (8)
    [Здоровье ребенка]

  • Сегодня у нас были

    Самые активные
  • Slastenka
  • rigik
  • Gela
  • NastasiKa
  • свечка
  • Жменька
  • Mixa
  • Валеровна
  • Katusha
  • Mudrick


  • Copyright СуперМама © 2020
    Бесплатный хостинг uCoz