|
Блюда из кабачков
|
|
|
Slastenka
|
Дата: Среда, 28.05.2014, 13:33 | Сообщение # 16 |
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:  Город:
Статус: Offline
|
Овочевий торт з кабачків і помідорів
2 кабачка, 1 перець, олія, 2 моркви, 3 зубчики часнику, 6 помідорів ( я брала 3), 2 цибулини, 200-300 г шампіньйонів, мука, пачка майонезу, 1 пучок зелені, сіль, перець.
Кабачки ріжемо пластинками і обжарюємо в муці, помідори ріжемо кружечками і теж обжарюємо ( буквально пів хвилини), Перець, гриби миємо і дрібно ріжемо, моркву тремо на терці, цибулю і часник дрібно ріжемо.
Обжарюємо цибулю з часником, додаємо моркву, перець, гриби і разом тушимо 10 хв.
Починаємо викладати 2торт" шарами, кожен шар змащуємо майонезом, посипаємо зеленню і сіллю з перцем.
1 шар - кабачки
2 шар - помідори,
3 шар - грибна начинка
4 шар - помідори
5 шар - кабачки.
В холодильник на пів години.
Перед подачею за бажанням посипаємо зеленню, прикрашаємо помідорами чи маслинами
 |
| |
| |
|
Slastenka
|
Дата: Среда, 28.05.2014, 13:34 | Сообщение # 17 |
|
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна: Город:
Статус: Offline
|
И еще один вариант
Тортик из кабачков и помидоров
Кабачки – 3 шт ,
яйцо- 2 шт,
мука – 2-3 ст.л.,
майонез – 100 г,
помидоры – 2 шт.,
укроп,
чеснок – 4 зубчика,
соль, перец,
подсолнечное масло .
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки натереть на мелкой терке,
отжать сок, посолить, поперчить,
добавить яйца,муку.
Из этой массы выпечь блины .
Помидоры нарезать кружочками ,
майонез смешать с нарезанным укропом и пропущенным через
пресс чесноком .
На блюдо выложить слоями : кабачковый блин- соус- помидоры . ( Верхний слой – кабачковый блин).
Украсить торт майонезом и укропом.
|
| |
| |
|
Slastenka
|
Дата: Среда, 28.05.2014, 15:02 | Сообщение # 18 |
|
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна: Город:
Статус: Offline
|
Фаршированные кабачки
ПРОДУКТЫ:
КАБАЧКИ ( желательно маленькие)- 4 шт ,
грибы – 200-300 грамм,
сыр – 200грамм,
лук – 1 шт ,
соль , специи ,
масло сливочное-20 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки разрезать вдоль ,
вынуть мякоть , проварить кабачки в кипящей воде
5-10 мин. Остудить, посолить внутри.
Грибы и лук порезать, обжарить до готовности .
Сыр натереть .Нафаршировать грибным фаршем кабачки,выложить на смазанный маслом противень,
посыпать тертым сыром. Запекать до зарумянивания сыра.
|
| |
| |
Блюда из кабачков - Страница 2 - Форум для будущих и настоящих родителей
