Делается дрожжевое тесто
Дрожжи
Немного сахара
Вода
Мука

Ждем пока поднимется и лепим, далее готовим на пару. (К сожалению точного веса сказать не могу... где то на пакетик сухих дрожжей стакан воды, столовая ложка сахара и кило муки, может муки чуть меньшу..вот ее точно надо потихонечку добавлять)

Вот у меня получились такие

4-5 яиц
250 г сахара
200 г муки
ванилин
горячим выкладываем на полотенце и с помощью полотенца сворачиваем в рулет, готовим крем.
Ну вот крем даже не знаю какой предложить, любой будет вкусен если его смешать с половинками клубничек, выложить на остывший бисквит и завернуть обратно. Сверху рулет также можно украсить кремом, клубникой, листиками мяты или еще чем по желаниюю. Ставим в холод часа на 3 минимум.

Варианты крема, просто сливки взбитые с сахаром, при необходимости закрепитель сливок; сливки взбитые с сахаром и творожной массой; сметанный крем, ну можно и заварной, но со сливками вкуснее)

Творожный тортик с клубникой

Опять же печем бисквит, но пониже
3 яиц
150 г сахара
150 г муки
ванилин

пока готовится делаем творожную массу 2 пачки сырковой массы растираем с сахаром и туда же добавиляем предварительно замоченное желе (у меня валялось со вкусом какого то фрукта) и порезанную клубнику, перемешала, выкладываем на бисквит, желательно в холодильник после, но я не ждала, сверху выкладываем клубнику еще и заливаем предварительно приготовленным желе красного цвета, опять же валялось желе специально для тортов но можно сделать было и самой с помощью сока и желатина) и в холод)