Баклажаны или синенькие - Страница 2 - Форум для будущих и настоящих родителей
Приветствую Вас Гость


Главная Баклажаны или синенькие - Страница 2 - Форум для будущих и настоящих родителей

[ Личные сообщения()Новые сообщенияНаши Праздники!Правила форумаПоиск ]

  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: Slastenka, NastasiKa  
Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Консервирование » Баклажаны или синенькие
Баклажаны или синенькие
Mudrick Дата: Воскресенье, 30.08.2015, 18:54 | Сообщение # 16
суперпоэт
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3449
Страна:
Город:Харьков
Подарки:5
Статус: Offline




Итак, наши любимые баклажаны. Обязательно их закрываем, сколько не пробовали рецептов - этот нам больше всего до души ))) По сути получается такое себе баклажановое сотэ. Рецепт конечно трудоемкий, я даже в том году профилонила, не закрыла, но нас тети угостили )))

В общем, к делу.
• 3 кг баклажан
• 5-6 шт горького перца
• 8 шт сладких перцев
• 2 головки чеснока
• 1 кг лука
• 4 средних морковки
• ½ стакана сахара
• ½ стакана уксуса
• соль по вкусу

На большой сковороде с растительным маслом пожарить по отдельности все овощи. Масла не жалеть, иначе будет сухая и невкусная. У меня ушла неполная бутылка, но можно было чуть меньше. То, что пожарилось, ппрекладываем в большую кастрюлю. Кастрюля должна быть такой, чтоб можно было ставить в духовку.

Когда все овощи пережарены, отдельно перемолоть в блендере (или через мясорубку) чеснок с острым перцем. Выкладываем в кастрюлю, туда же соль, сахар и уксус. Все хорошо перемешать и тушить в духовке на медленном огне 40 минут ( я вечно боюсь, и тушу час). Тушиться должно в масличке, если не выступит - долить в кастрюлю.

Разложить в стерильные баночки, закатать и укутать.



Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Консервирование » Баклажаны или синенькие
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск:
  • английский в Харькове (5)
    [Детки старше 6-ти лет]
  • Полипы (3)
    [Семейное здоровье]
  • ЗРР и ЗПРР (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Гиперактивность и Обучаемость (18)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Гиперактивность приемных детей (0)
    [Приемные дети]
  • Нарушение речи и обучаемости (0)
    [Воспитание,обучение,развитие...]
  • Советы логопеда (31)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Когнитивное развитие и расстройства (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Стимы (стереотипии) при аутизме-простые факты (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Профилактика вирусных инфекций (0)
    [Здоровье ребенка]
  • Как восстановить поврежденные пересушеные волосы (26)
    [Красота]
  • Итерактивный Метроном (0)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Лобные дети (0)
    [Воспитание,обучение,развитие...]
  • Синдром Дауна- дети солнца (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Заикание (8)
    [Здоровье ребенка]

  • Сегодня у нас были

    Самые активные
  • Slastenka
  • rigik
  • Gela
  • NastasiKa
  • свечка
  • Жменька
  • Mixa
  • Валеровна
  • Katusha
  • Mudrick


  • Copyright СуперМама © 2020
    Бесплатный хостинг uCoz