Огурцы - Страница 2 - Форум для будущих и настоящих родителей
Приветствую Вас Гость


Главная Огурцы - Страница 2 - Форум для будущих и настоящих родителей

[ Личные сообщения()Новые сообщенияНаши Праздники!Правила форумаПоиск ]

  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: Slastenka, NastasiKa  
Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Консервирование » Огурцы (Рецепты маринованых, соленых и других заготовок из огурцов)
Огурцы
Slastenka Дата: Вторник, 09.09.2014, 22:10 | Сообщение # 16
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




Такс, товарищи, нука в супчики и пишите рецепт) К своему стыду я кажись ни разу не готовила рассольник. И мама моя не готовила, а вот бабушка иногда кормила. Так что я профан тут полный)

Я так понимаю, что заготовка больше для зимы(там же огурцы уже мегадорогие и никакие) и для того, чтоб сократить время на приготовление.



Mudrick Дата: Вторник, 09.09.2014, 23:10 | Сообщение # 17
суперпоэт
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3449
Страна:
Город:Харьков
Подарки:5
Статус: Offline




Так соленые огурцы зимой вполне доступны ) ) ) это свежие мегадорогие, но они на рассольник не нужны...


Slastenka Дата: Среда, 22.06.2016, 11:33 | Сообщение # 18
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




10.Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь»
Продукты
Огурцы - 4 кг
Зелень петрушки - 1 пучок
Подсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый),
Столовый уксус 9 % - 1 стакан,Соль - 80 грамм,
Сахар - 1 стакан,
Черный молотый перец - 1 десертная ложка,
Чеснок - 1 головка.

4 кг огурцов небольшого размера. Моем. Можно слегка обрезать хвостики и носики. Огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на 4 части. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю. Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9-процентного столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец). В полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца. Головку чеснока нарезаем ломтиками и в кастрюлю. Ждем 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок - в этой смеси и будет происходить маринование. Берем стерилизованные 0,5 л банки и наполняем их кусочками огурчиков: ставим огурчики в банке вертикально. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут. Достаем, плотно закатываем.Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.



Slastenka Дата: Среда, 22.06.2016, 13:49 | Сообщение # 19
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




вот эти еще хочу

Огурцы по-корейски

Выход 5 банок по 700 гр.

морковь 800 г
чеснок 250 г
растительное масло 150 г
уксус 9% 100 г
сахар ½ стакана
приправа для корейской моркови 1 ст. л.
соль 1 ст. л.
огурцы свежие 3 кг

Огурцы нарезать вдоль на тонкие полоски. Удобно делать овощечисткой.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Я измельчила через блендер.
Морковь потереть на терке для корейской моркови. Все перемешать.
Добавить соль,сахар,приправу,масло и 4 ст. л. уксуса. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник на 12 часов. Могу с уверенностью сказать,что после холодильника уже можно есть.Это очень вкусно!Но мы же на зиму готовим :-)

Поэтому добавить еще одну столовую ложку уксуса и проварить 15 минут. Разложить салат по стерилизованным банкам и закатать под железные крышки. Перевернуть вверх дном и укутать в одеяло до полного остывания.



Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Консервирование » Огурцы (Рецепты маринованых, соленых и других заготовок из огурцов)
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск:
  • английский в Харькове (5)
    [Детки старше 6-ти лет]
  • Полипы (3)
    [Семейное здоровье]
  • ЗРР и ЗПРР (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Гиперактивность и Обучаемость (18)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Гиперактивность приемных детей (0)
    [Приемные дети]
  • Нарушение речи и обучаемости (0)
    [Воспитание,обучение,развитие...]
  • Советы логопеда (31)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Когнитивное развитие и расстройства (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Стимы (стереотипии) при аутизме-простые факты (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Профилактика вирусных инфекций (0)
    [Здоровье ребенка]
  • Как восстановить поврежденные пересушеные волосы (26)
    [Красота]
  • Итерактивный Метроном (0)
    [От 3-х до 6-ти]
  • Лобные дети (0)
    [Воспитание,обучение,развитие...]
  • Синдром Дауна- дети солнца (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Заикание (8)
    [Здоровье ребенка]

  • Сегодня у нас были

    Самые активные
  • Slastenka
  • rigik
  • Gela
  • NastasiKa
  • свечка
  • Жменька
  • Mixa
  • Валеровна
  • Katusha
  • Mudrick


  • Copyright СуперМама © 2020
    Бесплатный хостинг uCoz