Рождественская кутья
|
|
Slastenka
|
Дата: Четверг, 01.01.2009, 22:41 | Сообщение # 1 |
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:
Статус: Offline
|
Девочки расскажите как вы это чудо делаете если делаете, честно признаюсь ни разу в жизни не творила. А на это рождество надо нести!
|
|
| |
leila
|
Дата: Пятница, 02.01.2009, 20:20 | Сообщение # 2 |
малыш
Группа: Консультант
Сообщений: 186
Страна:
Город:Харьков
Статус: Offline
|
Slastenka, Если чесно,100 лет ее не делала и не носила
|
|
| |
Slastenka
|
Дата: Пятница, 02.01.2009, 21:58 | Сообщение # 3 |
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:
Статус: Offline
|
leila, хорошо сохранилась
|
|
| |
Slastenka
|
Дата: Понедельник, 05.01.2009, 20:25 | Сообщение # 4 |
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:
Статус: Offline
|
Ну где же все наши кулинары? Хоть подскажите из чего лучше из пшеничной крупы или из риса?
|
|
| |
rigik
|
Дата: Понедельник, 05.01.2009, 21:18 | Сообщение # 5 |
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Статус: Offline
|
Да просто все, варится пшеница, потом с медом перемешивается. Если рис, то еще изюм можно добавить. Но, честно говоря, мне как многодетной крестной маме давно носят все. что угодно из съестного, а называют это кутей
адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua |
|
| |
Slastenka
|
Дата: Понедельник, 05.01.2009, 22:41 | Сообщение # 6 |
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:
Статус: Offline
|
Ну буду тогда сама собирать коллекцию, потом что-нить из этого приготовлю) Кутья ( рецепт 1) 1 стакан риса, 100 г изюма без косточек, 100 г меда. Стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно закрыть крышкой, варить три минуты на сильном огне, шесть минут — на среднем, три — на слабом, затем еще двенадцать минут не открывать крышку кастрюли, давая рису настояться на пару. Отдельно сварить изюм, соединить с рисом, подсластить медом, предварительно разведенным в небольшом количестве кипяченой воды.
|
|
| |
Slastenka
|
Дата: Понедельник, 05.01.2009, 22:43 | Сообщение # 7 |
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:
Статус: Offline
|
Кутья (рецепт 2) 200 г очищенной пшеницы, 150 г мака, 50 г очищенных орехов, 50 г изюма, ванильный сахар, мед и сахар по вкусу. Пшеницу перебрать, промыть, залить водой и варить до готовности. Мак заварить кипятком и держать на огне до тех пор, пока не будет легко растираться пальцами. Отцедить мак на сите, пропустить через мясорубку, перемешать с пшеницей, добавить измельченные орехи, ошпаренный кипятком и отцеженный изюм, мёд и сахар по вкусу, ванильный сахар. Переложить в блюдо. Подавать охлажденной. Вопрос где взять эту самую пшеницу?я ж так понимаю это не крупа.
|
|
| |
Slastenka
|
Дата: Понедельник, 05.01.2009, 22:45 | Сообщение # 8 |
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:
Статус: Offline
|
Кутья рождественская пшеничная - крупа пшеничная - 300г - молоко - 1 л, сливки - 0.5 л - вода - 1 стакан - мед - 200г. Воду и молоко смешивают, доводят до кипения, всыпают пшеничную крупу, варят до готовности, добавляют сливки, мед, тщательно размешивают, плотно закрывают крышкой. Можно завернуть кашу в одеяло или другую теплую вещь и оставить в теплом месте (допревать).
|
|
| |
Slastenka
|
Дата: Понедельник, 05.01.2009, 22:46 | Сообщение # 9 |
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:
Статус: Offline
|
Кутья из перловки перловая крупа 1 стакан мак 0,5 стакана орехи 0,5 стакана мед 50-100 гр. Крупу промыть, залить холодной водой (два с половиной стакана на стакан крупы). Довести до кипения и уменьшить огонь. Готовить до тех пор, пока не останется жидкости. Охладить. Готовить без соли и жира. Мак залить кипятком на 20 минут, затем слить и хорошо растереть. Орехи поджарить на сковороде без масла и измельчить. Приготовить сладкую воду. Развести в литре кипяченной воды мед (или по желанию сахар). Можно использовать компот из сухофруктов (узвар). Который готовят из расчета 100 гр сухофруктов на литр воды. Закипятить и пусть настоится в прохладном месте целую ночь. В тарелку положить мак, орехи, кашу и залить все сладкой водой или компотом. Осторожно перемешать. Также в кутю можно добавлять изюм, курагу и чернослив.
|
|
| |
rigik
|
Дата: Вторник, 06.01.2009, 10:49 | Сообщение # 10 |
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Статус: Offline
|
Мой кум вчера сказал "я злаки не люблю!". Так что придется мне думать, чем ему кутью заменить...
адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua |
|
| |
rigik
|
Дата: Среда, 07.01.2009, 10:52 | Сообщение # 11 |
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Статус: Offline
|
Вот еще вариант рисовой кутьи: Кутья рисовая Ингредиенты: * рис 300 г * изюм 100 г * сахар 2 столовые ложки * миндаль, корица по вкусу Способ приготовления: Рис перебирают, промывают, заливают холодной водой, доводят до кипения, затем процеживают, снова заливают холодной водой и ставят на огонь. Воды наливают столько, чтобы рис мог полностью свариться на слабом огне без помешивания. Когда крупа будет готова, воду сливают, рис остужают. Миндаль ошпаривают, снимают шелуху, ядра растирают с сахаром, добавляют в смесь немного воды и смешивают с охлажденным рисом. Изюм ошпаривают, добавляют корицу, смешивают с рисом. Кутью размешивают осторожно так, чтобы мягкие зерна не распались.
адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua |
|
| |
Валеровна
|
Дата: Среда, 07.01.2009, 13:50 | Сообщение # 12 |
супермамочка
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 4136
Страна:
Город:Харьков, Павлово Поле
Статус: Offline
|
а я сварила рис и компот из сухофруктов.Добавляю мак, орех грецкий, фундук, изюм и чуть-чуть меда. Вчера по телевизору смотрела.
|
|
| |
rigik
|
Дата: Среда, 07.01.2009, 13:57 | Сообщение # 13 |
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Статус: Offline
|
Приготовила я это блюдо. По-моему я положила слишком много риса, и можно было побольше меда... А так вроде съедобно.
адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua |
|
| |
Slastenka
|
Дата: Четверг, 08.01.2009, 00:47 | Сообщение # 14 |
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:
Статус: Offline
|
Я приготовила как написала в первом рецепте, смешала с медом (+ водичка растопить в микроволновке) и добавила купленный набор экзотических или тропических фруктов. Куме понравилось)
|
|
| |
rigik
|
Дата: Четверг, 08.01.2009, 11:16 | Сообщение # 15 |
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Статус: Offline
|
К моей кутье все отнеслись настороженно, а потом лопали только так Либо распробовали, либо под текилу хорошо пошло
адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua |
|
| |