Борщи - Страница 2 - Форум для будущих и настоящих родителей
Приветствую Вас Гость


Главная Борщи - Страница 2 - Форум для будущих и настоящих родителей

[ Личные сообщения()Новые сообщенияНаши Праздники!Правила форумаПоиск ]

  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: NastasiKa  
Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Супы » Борщи (рецепты)
Борщи
Gela Дата: Четверг, 30.04.2015, 10:23 | Сообщение # 16
королева-королев
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 8985
Страна:
Город:Харьков
Подарки:20
Статус: Offline




Цитата NastasiKa ()
Эммм... ЧЕГО??? Борщ с килькой? Вообще не представляю.

Натя, у меня муж обожает постный борщ с рыбой))) И мне очень нравится))
С килькой варила один раз (затрахалась косточки выбирать), а так покупаю сардины в томатном соусе, ОЧЕНЬ вкусно)) и вместо томатной пасты - краснодарский соус)
Муж говорит, что вкуснее борща он никогда в своей жизни не ел)))
И нравится ему гораздо больше, чем на мясном бульоне)
Цитата Slastenka ()
но тут еще и с квашеной капустой+ яйцо

Это неее, не понимаю квашеную капусту в борще, да еще и яйцо.
Яйцо в зеленом - вот это вкусно)



Slastenka Дата: Четверг, 30.04.2015, 10:40 | Сообщение # 17
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:Харьков
Подарки:21
Статус: Offline




Цитата Gela ()
затрахалась косточки выбирать)

я кильку ела 100 лет назад, поэтому не знаю.. но разве в консервах надо еще что то выбирать?там косточки ж вроде такие, что если съешь - не страшно, мягенькие.. в детстве любила сардинные.
Цитата Gela ()
Муж говорит, что вкуснее борща он никогда в своей жизни не ел)))

также с фасолью? или у тебя другой рецепт?



Gela Дата: Четверг, 30.04.2015, 11:55 | Сообщение # 18
королева-королев
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 8985
Страна:
Город:Харьков
Подарки:20
Статус: Offline




Цитата Slastenka ()
но разве в консервах надо еще что то выбирать?

Я не люблю косточки, даже в консервах, и даже в кильке, которые там почти не чувствуются))
Цитата Slastenka ()
также с фасолью? или у тебя другой рецепт?

Когда как, с фасолью делаю и без. Я люблю без фасоли.
И немного не так. Соломкой режу только свеклу (морковь нет), еще добавляю сладкий перец. И рыбу кладу вместе с капустой.
А делаю так: если с фасолью, от отвариваю, понятное дело, фасоль. Потом кидаю картошку.
В это время отдельно обжариваю свеклу (т.е. подтушиваю), добавляю соль, перец, немного уксуса, сахар.
Когда подтушилось, вываливаю это все в кастюлю с картошкой и фасолью.
Потом подтушиваю лук (полукольцами, морковку, перец, чеснок, если есть, то помидоры и добавляю краснодарский соус - от него борщ получается пряным и сладковатым, вот муж любит именно пряно-сладковатый ). Ни и после обжарки перекладываю это все в кастрюлю с борщом.
Пока это все варится, режу капусту, когда все овощи в борще почти готовы, добавляю капусту вместе с рыбой.
Ну проварилось, потом зелень - и готово)
В тарелку добавляю потом еще свежую зелень и сметану)



Mudrick Дата: Четверг, 30.04.2015, 20:13 | Сообщение # 19
суперпоэт
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3449
Страна:
Город:Харьков
Подарки:5
Статус: Offline




да, я тоже борщ люблю с килькой, давно не варила, вот напомнили - сварю на днях, спасибо ) ) ) Делаю примерно как Лена, только с краснодарским не пробовала, и зажарку когда делаю - кладу на сковородку лук, потом морковку, потом свеклу, накрываю крышкой и все вместе тушу. Очень вкусный борщ! ) )

А по поводу квашеной капусты - это вы неправы ) ) ) есть замечательный суп, капустняк называется. Это не борщ, он варится без свеклы, а заправляется пшеном и квашеной капустой. Я когда услышала первый раз, тоже думала, что есть не буду, а как попробовала - мммм, это вкуснятина! Свекровь готовила, Царство ей Небесное. С тех пор люблю, варю сама, муж тоже очень любит, удостоилась очень высокого комплимента - муж сказал, что как у мамы вкусный ) ) ) Так что... Если вы не любите кошек - вы просто не умеете их готовить ) ) )
Хотя конечно же, о вкусах не спорят, каждому свое.



Gela Дата: Пятница, 01.05.2015, 10:16 | Сообщение # 20
королева-королев
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 8985
Страна:
Город:Харьков
Подарки:20
Статус: Offline




Цитата Mudrick ()
Это не борщ, он варится без свеклы, а заправляется пшеном и квашеной капустой

Так это и есть типа щи)))))



NastasiKa Дата: Пятница, 01.05.2015, 12:03 | Сообщение # 21
мисс нежность
Группа: Модераторы
Сообщений: 6461
Страна:
Город:
Подарки:30
Статус: Offline






Нет, капустняк - не щи, вот не знаю, в чём разница точно, но бабушка готовила капустняк, и я его ела, кажется, даже, с удовольствием. А щи можно только через силу есть(


Gela Дата: Суббота, 02.05.2015, 11:35 | Сообщение # 22
королева-королев
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 8985
Страна:
Город:Харьков
Подарки:20
Статус: Offline




Цитата NastasiKa ()
капустняк - не щи,

Может быть)) я не особо в курсе, чем они отличаются. Ну в общем то, что варит моя мама(а раньше бабушка), называется у нас щи и всем очень нравится)))
Прочитала сейчас, вроде как если с пшеном, то капустняк)))
В общем, не знаю, но что из них мне нравится)))



Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Супы » Борщи (рецепты)
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск:
  • ADOS - тест,которому можно верить (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Дислексия и Дисграфия (0)
    [Детки старше 6-ти лет]
  • Коррекция ДЦП- сенсорная интеграция и нарушения обучения (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Сколиоз-бич современных школьников (0)
    [Здоровье ребенка]
  • Просто о сложном:ОНР (0)
    [Здоровье ребенка]
  • Магнитотерапия после родов (0)
    [Послеродовое восстановление]
  • Особые дети (2)
    [Дети с особыми потребностями]
  • ДЦП-лечение (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Микрополяризация(ТКМП) (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Когнитивное развитие и расстройства (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Чему и как учат детей с тяжелыми поражениями мозга (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Психо-коррекционные занятия с «особыми» детьми (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • ДЦП- не приговор, а право на жизнь (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • ЗРР и ЗПРР (0)
    [Дети с особыми потребностями]
  • Горшок (4)
    [Выбор товаров]

  • Сегодня у нас были
    Lisa9696
    Самые активные
  • Slastenka
  • rigik
  • Gela
  • NastasiKa
  • свечка
  • Жменька
  • Mixa
  • Валеровна
  • Katusha
  • Mudrick


  • Copyright СуперМама © 2020
    Бесплатный хостинг uCoz