суши - Форум для будущих и настоящих родителей
Приветствую Вас Гость


Главная суши - Форум для будущих и настоящих родителей

[ Личные сообщения()Новые сообщенияНаши Праздники!Правила форумаПоиск ]

  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Модератор форума: NastasiKa  
Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Вторые блюда » суши (суши)
суши
Katusha Дата: Суббота, 30.10.2010, 17:09 | Сообщение # 1
супермамочка
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3543
Страна:
Город:
Подарки:10
Статус: Offline




ингредиенты:
нори - водоросли для приготовления суши
рис (1 большой стакан или чашка- можно специальный для суши, я беру обычный, который хорошо разваривается, круглый
начинка - что душа пожелает - сёмга, мидии, креветки, кальмары, я даже с сердечками кур. делала.
огурец или авокадо
соевый соус
имбирь и васаби (японская горчица) по желанию

Приготовление: это на первый взгляд кажется что очень трудно и долго. Промоем хорошо рис, пусть чуть-чуть постоит в прозрачной водички. затем отварите рис до готовности, остудите. в это в время делаем такую жидкость - 1 ст. ложка уксуса+ 1 ст. ложка (чуть меньше) сахара - это всё хорошо смешиваем, чтоб сахар растворился. Выливаем в остывший рис и хорошо размешиваем. берем нори, кладём блестящей стороной в низ, "размазываем" по нему рис (чтоб рис хорошо "размазывался" , руки всегда должны быть мокрыми, поставьте просто возле себя глубокую тарелку с хол. водой), когда мы нанесли на нори рис, берем нож и убираем лишний рис по краям, слева и справа убираем чуть-чуть, свершу и снизу сантиметра 1.5 - 2. Это обязательно!а то не завернётся.

Кладём начинку, нарезанный длиненько и тоненько огурец или авокадо. всё кладём как бы полосочкой слева на право.И заворачиваем. Можно без специального коврика, просто аккуратно трубочкой. Нарезаем очень острым и мокрым ножом на кусочки. Приятного аппетита!!!


Slastenka Дата: Суббота, 30.10.2010, 18:36 | Сообщение # 2
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна:
Город:
Подарки:21
Статус: Offline




Katusha, рис я так понимаю надо чтоб вязкий был? И обычный, т.е непропареный?
Вообще конечно красота!



Katusha Дата: Суббота, 30.10.2010, 18:56 | Сообщение # 3
супермамочка
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3543
Страна:
Город:
Подарки:10
Статус: Offline




Quote (Slastenka)
И обычный, т.е непропареный?

да. он должен быть вязким, поэтому я беру обычный круглый, непропареный
конечно еще продается специальный рис для суши, ну он дорогой happy


Сообщение отредактировал Katusha - Суббота, 30.10.2010, 18:57

mari195 Дата: Понедельник, 01.11.2010, 15:48 | Сообщение # 4
мисс здравомыслие
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 1723
Страна:
Город:Харьков
Подарки:7
Статус: Offline


Quote (Katusha)
продается специальный рис для суши, ну он дорогой

да и нори не из дешёвых



Katusha Дата: Понедельник, 01.11.2010, 16:08 | Сообщение # 5
супермамочка
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3543
Страна:
Город:
Подарки:10
Статус: Offline




Quote (mari195)
да и нори не из дешёвых

если не хочется тратится на упаковку. Берите по штучно, на рынке. Тогда сумма будет меньше wink

Valentina_i_Darina Дата: Вторник, 23.11.2010, 22:54 | Сообщение # 6
карапуз
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 27
Страна:
Город:Одесса
Подарки:2
Статус: Offline
Я делаю так.
Рис промываю чем больше тем лучше.Его я покупаю специальный,для суши.Он не должен быть вязким.Я извеняюсь,но на фото мне показалось,что рис слишком мокрый(жидкий что ли).
Я делаю по рецепту ,который мне дали в магазине для суши.
Итак.Далее я навожу вод.1 стакан риса-1,25 воды. Туда сахар,соль, уксус соевый и водоросль..непомню как называется.Эта вода отдельно должна постоять 40 минут.Заливаем рис,доводим до кипения,кипит 1 минуту,потом закрываем крышкой и варим на самом маленьком огне 20 мину,выключаем и еще 15 минут рис под крышкой настаивается.Потом остывает.
В суши я кладу обычно рыбу,сыр филадельфия,огурец или авокадо..муж любит делать свои с чесноком,поострее.



Valentina_i_Darina Дата: Вторник, 23.11.2010, 22:58 | Сообщение # 7
карапуз
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 27
Страна:
Город:Одесса
Подарки:2
Статус: Offline

Первый раз делали суши. Слева суши мужа



Gela Дата: Среда, 24.11.2010, 11:02 | Сообщение # 8
королева-королев
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 8985
Страна:
Город:Харьков
Подарки:20
Статус: Offline




Valentina_i_Darina, аппетитно выглядят smile


Нататурик Дата: Среда, 24.11.2010, 11:08 | Сообщение # 9
мисс справедливость
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 2928
Страна:
Город:Харьков
Подарки:10
Статус: Offline


Valentina_i_Darina, у мужа суши большие, с русским размахом smile А вообще молодцы

Моя тонкая душевная организация имеет своё определённое железобетонное мнение


rigik Дата: Среда, 24.11.2010, 12:13 | Сообщение # 10
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Подарки:23
Статус: Offline


Valentina_i_Darina, твои суши аккуратнее biggrin Но муж тоже молодец, я смотрю он в них майонез что ли добавил?
Выглядят все красивенно biggrin


адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua

Katusha Дата: Среда, 24.11.2010, 12:51 | Сообщение # 11
супермамочка
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3543
Страна:
Город:
Подарки:10
Статус: Offline




Quote (Valentina_i_Darina)
Он не должен быть вязким.Я извеняюсь,но на фото мне показалось,что рис слишком мокрый(жидкий что ли).

Тут я от части согластна, именно здесь у меня рис получился чуть переваренный, потому что мужу всё казалось, что он еще не готов angry вот и передержали

Quote (Valentina_i_Darina)
Итак.Далее я навожу вод.1 стакан риса-1,25 воды. Туда сахар,соль, уксус соевый и водоросль..непомню как называется.Эта вода отдельно должна постоять 40 минут.Заливаем рис,доводим до кипения,кипит 1 минуту,потом закрываем крышкой и варим на самом маленьком огне 20 мину,выключаем и еще 15 минут рис под крышкой настаивается.Потом остывает.

По такому рецепту я делала самый первый раз. Я беру обычный рис. И особой разницы я не почувствовала (я имею виду просто отварить или сделать вот так по рецепту, а геморроя, простите, больше). Другое дело, если ты берешь специальный рис, конечно его качество лучше и вид я думаю тоже отличается, но он и дороже на много... tongue

Короче, девчонки, суши можно делать как угодно, где угодно и с чем угодно...было бы желание biggrin


Чаровница Дата: Понедельник, 13.12.2010, 23:44 | Сообщение # 12
талисман форума
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 940
Страна:
Город:
Подарки:8
Статус: Offline


Девочки для меня суши этож подвиг)) Я делать их не умею и решиться не могу, а вот на вкус мне они нравятся)) Молодцы!
Немного не в тему СОВЕТСКИЕ СУШИ))) http://www.rokf.ru/print.php?p=oddities/5701.html



Безоблачное счастье...

Дата: Вторник, 14.12.2010, 01:16 | Сообщение # 13
Группа: Гости





Ага!Он такие рулеты накручивает.И кидает туда все тчо можно.а я люблю по рецепту)0

Это он сыр Филадельфия бахает всегда от души)0А еще любит чеснока и побольше))

Катюша,это точно.А вообще ты молодец.давай расскажи рецепт своих любимых))


rigik Дата: Среда, 09.03.2011, 20:04 | Сообщение # 14
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Подарки:23
Статус: Offline


Вот, сделали суши smile


Делали первый раз.
Слышала, что даже с омлетом суши делают. Кто-то делал?


адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua

rigik Дата: Среда, 09.03.2011, 20:10 | Сообщение # 15
королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна:
Город:Харьков
Подарки:23
Статус: Offline




адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua

Форум для будущих и настоящих родителей » Супер кулинария » Вторые блюда » суши (суши)
  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Поиск:
  • Мамины будни (275)
    [Посиделки]
  • Мебель для малыша (101)
    [Выбор товаров]
  • Поиск работы через интернет (5)
    [Учеба,работа,карьера]
  • А почему мужчины...? (28)
    [Папин кабинет - Супер ПАПА]
  • Зубные врачи и все о зубах (47)
    [Семейное здоровье]
  • Помогите выбрать подарок жене! (18)
    [Красота]
  • Погода (682)
    [Посиделки]
  • Обручальное кольцо... (39)
    [Все о свадьбе и венчании]
  • Автомобиль (23)
    [Техника]
  • Продовольственный кризис (56)
    [СуперМама в обществе]
  • Нежные ручки (35)
    [Красота]
  • Наши радости 2013))) (92)
    [Посиделки]
  • Математические раскраски с примерами (47)
    [Детки старше 6-ти лет]
  • Путешествуем вместе с малышом (74)
    [Путешествия и отдых]
  • Куда ехать отдыхать? (31)
    [Путешествия и отдых]

  • Сегодня у нас были

    Самые активные
  • Slastenka
  • rigik
  • Gela
  • NastasiKa
  • свечка
  • Жменька
  • Mixa
  • Валеровна
  • Katusha
  • Mudrick


  • Copyright СуперМама © 2022
    Бесплатный хостинг uCoz