|
Что вы сегодня приготовили?
|
|
|
Mudrick
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 00:12 | Сообщение # 301 |
суперпоэт
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3449
Страна:  Город:Харьков
Статус: Offline
|
Блин, что я пишу... Пропитанный мясным вкусом, имелось в виду о плове. Пардонте ) ) )
 |
| |
| |
|
NastasiKa
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 00:14 | Сообщение # 302 |
мисс нежность
Группа: Модераторы
Сообщений: 6461
Страна:  Город:
Статус: Offline
|
Цитата (Mudrick) что такое "куриные карбонатики"???
Часть верхней части (или целая, но маленькая?) окорочка. Я сама недавно это слово прочитала на ценнике, карбонат куриный. Всегда считала это бедрышком, но, бедрышки крупнее, а эти маленькие. Что-то среднее по размеру между бедрышком и крылышком. Но мяска на них много больше, чем на крылышках. И косточка одна, трубочка.
Сообщение отредактировал NastasiKa - Пятница, 25.01.2013, 00:22 |
| |
| |
|
Жменька
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 00:16 | Сообщение # 303 |
Нетактичная коза
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 5720
Страна: Город:Женя из Харькова
Статус: Offline
|
Хлебные палочки
Что:
-соль морская 10 г
- мука пшеничная 450г
- кунжутные семечки 50г
- мак 50г
- манка 50 г
- дрожжи свежие 42г
- масло оливковое 20 мл
Как:
1. духовку разогреть до 200 градусов
2. развести дрожжи в 50 мл теплой воды, добавить немного муки, замесить опару, накрыть посудой полотенцем и оставить на пол часа.
3. из оставшейся муки и соли сделать холмик, вымешивая влить постепенно 1 стакан воды, добавить опару, замесить тесто.
4. смазать глубокую посуду оливковым маслом, положить в неё тесто, накрыть полотенцем, оставить на час в теплом месте.
5. когда тесто подойдет, разделить его на небольшие кусочки и скатать из них длинные тонкие палочки.
6. обвалять в манке, маке или кунжуте.
7. выстелить противень бумагой для выпечеки, выложить на него палочки и выпекать в разогретой духовке 10 минут.
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.
 |
| |
| |
|
Mudrick
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 00:19 | Сообщение # 304 |
|
суперпоэт
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3449
Страна: Город:Харьков
Статус: Offline
|
Т.е. по сути это взяли бедрышко и порезали пополам. Получилось 2 части - одна с такой широкой плоскойкосточкой, там еще мяса мало очень, а вторая на круглой кости. И вот эта вторая часть называется карбонат, да?
|
| |
| |
|
Жменька
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 00:23 | Сообщение # 305 |
|
Нетактичная коза
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 5720
Страна: Город:Женя из Харькова
Статус: Offline
|
Цитата (Katusha) это форма от аэрогриль
ой, гоню, я ж читал, что ты без шкафа, но с грилём.
Цитата (Katusha) звенигородский с чесноком и зеленью.
ухты, должно быть вкусно.
Цитата (Katusha) это я сама придумала)
та мы ж тоже  когда трешь он крошками сыплется 
Цитата (Slastenka) Это в замороженных смотреть?
охлажденных, просто в замороженых ты не сможешь определить нормальная она или нет (глаза прозрачные, цвет нежный, запах приятный)я в классе брала.
Цитата (NastasiKa) куриными карбонатиками
я тоже никогда о таком не слышала
Цитата (Валеровна) а у меня сегодня сестра
та ты круто пристроилась 
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.
|
| |
| |
|
NastasiKa
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 00:23 | Сообщение # 306 |
|
мисс нежность
Группа: Модераторы
Сообщений: 6461
Страна: Город:
Статус: Offline
|
Mudrick, скорее всего, так и есть
|
| |
| |
|
Slastenka
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 00:32 | Сообщение # 307 |
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна: Город:
Статус: Offline
|
Цитата (Mudrick) Т.е. по сути это взяли бедрышко и порезали пополам. Получилось 2 части - одна с такой широкой плоскойкосточкой, там еще мяса мало очень, а вторая на круглой кости. И вот эта вторая часть называется карбонат, да?
у нас єто уже назівается стєйки. Я где то с полгода просветилась, раньше бедрішко назівала))
Жменька, спасибо за столь подробное описание должно війти. А ві морской солью пользуетесь?
 |
| |
| |
|
Жменька
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 01:07 | Сообщение # 308 |
|
Нетактичная коза
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 5720
Страна: Город:Женя из Харькова
Статус: Offline
|
да, я покупаю в молотилке
мне вообще специи этой серии очень нравятся.
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.
|
| |
| |
|
Mudrick
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 01:11 | Сообщение # 309 |
|
суперпоэт
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3449
Страна: Город:Харьков
Статус: Offline
|
Ой, ну я нимагу, по сути тупо кусок куриной лапы, а вы послушайте как звучит! Стейк куриный! Куриный карбонат! Е-мое
|
| |
| |
|
Slastenka
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 01:15 | Сообщение # 310 |
|
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна: Город:
Статус: Offline
|
Mudrick, так в том то и дело. И вот мне свекровь расссказывает там чото, говорит приготовила стейки и что то про курицу... а у меня в голове - стейк -(пошла даже сейчас вот в вики залезла, чтоб удостоверится, что я думала правильно)
Стейк (англ. steak) — от древнескандинавского «жарить» — качественно приготовленный толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного (как правило, говядины) поперёк волокон.
Думаю, какая нафиг курица и что она мне втирает))). А потом уже прямо говорю при чём тут курица? Ну мне и поведали, потом прошлась по киоскам и правда стейки 
|
| |
| |
|
Slastenka
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 01:17 | Сообщение # 311 |
|
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна: Город:
Статус: Offline
|
Ну а карбонаД - это был запечёный кусок мяса( я ж тоже поваром работала ) Шучу, не поваром, но к банкетику как то помогала готовить
|
| |
| |
|
Mudrick
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 01:27 | Сообщение # 312 |
|
суперпоэт
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3449
Страна: Город:Харьков
Статус: Offline
|
Ну я ж еще не волшебник, я же только учусь... У меня вон даже курицы в мухах нет, что уж там о карбонадах говорить ) ) ) Зато знать буду теперь. Вот придет муж домой, сядет ужинать, скажет "м-м-м, вкусные окорочка!", а я ему "ты что, ты же карбонад ешь!" - и ему сразу станет вкуснее
|
| |
| |
|
Slastenka
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 01:29 | Сообщение # 313 |
|
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна: Город:
Статус: Offline
|
[Цитата (Mudrick) У меня вон даже курицы в мухах нет, что уж там о карбонадах говорить ) ) )
вот, я ж говорила, не оценит((( Пошла рыдать в подушку.
Я тебе курку выдала авансом и ещё кое-чего.. теперь вот не скажу. Если только Жменька сжалится и расскажет.
|
| |
| |
|
Жменька
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 01:31 | Сообщение # 314 |
|
Нетактичная коза
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 5720
Страна: Город:Женя из Харькова
Статус: Offline
|
так Жменька в просюлечке уже всё поздравила Катю, тю)))
Цитата (Slastenka) вот, я ж говорила, не оценит(((
эх..был бы ноут у Катюхи, ух, мы бы тут зачудилиии, ух!
Цитата (Mudrick) и ему сразу станет вкуснее
в передаче с Арамом Мнацакановым там предствавление блюда, как часть презентации, было очень важым.
Можно сказать макароны с сыром, а можно паста с пармезаном и правда восприятие блюда изменится и вполне может быть, что оно будет вкуснее, плацебо - это научно доказанное явление)))
Если я вас напрягаю или раздражаю, то вы всегда можете забиться в угол и порыдать.
Сообщение отредактировал Жменька - Пятница, 25.01.2013, 01:35 |
| |
| |
|
Mudrick
|
Дата: Пятница, 25.01.2013, 01:33 | Сообщение # 315 |
|
суперпоэт
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3449
Страна: Город:Харьков
Статус: Offline
|
Блин, я просюльку открыла следом за этой темой! ) ) Спасибо, мне там все рассказали! Конечно, я оценила, что ты, оставь подушку в покое!
|
| |
| |
Что вы сегодня приготовили? - Страница 21 - Форум для будущих и настоящих родителей
