|
Закуски
|
|
|
Katusha
|
Дата: Понедельник, 16.01.2012, 13:41 | Сообщение # 61 |
 супермамочка
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3543
Страна:  Город:
Статус: Offline
|
Quote (Gela) А я вот вместо блинчиков делаю еще с армянским (тонким) лавашом.
ты его режешь? а начинка какая? |
| |
| |
|
Gela
|
Дата: Понедельник, 16.01.2012, 23:31 | Сообщение # 62 |
 королева-королев
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 8985
Страна: Город:Харьков
Статус: Offline
|
Quote (Katusha) ты его режешь?
Да, я потом делаю режу на рулетики.
Значит, делаю так, нужно листа 3-4 лаваша.
Раскладываю первый лист, немного (очень-очень тонко) смазать майонезом, посыпать резаной зеленью (мне нравится с укропом, петрушкой, базиликом и кинзой).
Сверху кладу 2-й лист, опять смазать майонезом тоненько, потом сыр (можно сыр твердый, потертый на терке, я делаю с плавленым сырком, тоже тертым и плюс чеснок), кусочками сладкий перец, семга и опять много зелени.
И такие слои до тех пор, пока не кончится начинка или лаваш)
Потом аккуратно скрутить и разрезать острым тонким ножом на рулетики, толщиной где-то 2 см. Получается очень вкусно)
 |
| |
| |
|
Katusha
|
Дата: Вторник, 17.01.2012, 00:04 | Сообщение # 63 |
|
супермамочка
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 3543
Страна: Город:
Статус: Offline
|
а-а-а, ну так я тоже делаю, вкусно получается)))но это рулет.
а я подумала, что ты делаешь типо блинчиков, только из лаваша  |
| |
| |
|
Gela
|
Дата: Вторник, 17.01.2012, 22:46 | Сообщение # 64 |
|
королева-королев
Группа: Постоянные жители
Сообщений: 8985
Страна: Город:Харьков
Статус: Offline
|
Katusha, а, ну да, просто это сразу на ум пришло, так как я его чаще делаю
А еще типа блинчиков заворачиваю. Начинка может быть такая же, только твердый сыр и не тертый, а кусочком. Потом делала с мясом. В общем, что душа пожелает)
|
| |
| |
|
Нататурик
|
Дата: Среда, 18.01.2012, 19:21 | Сообщение # 65 |
мисс справедливость
Группа: Уважаемые пользователи
Сообщений: 2928
Страна: Город:Харьков
Статус: Offline
|
Интересные лавашные рецептики, а вот мне почемуто сырой лаваш не нравиться - только жареный. Поэтому больше нравятся рулетики из блинчиков
 Моя тонкая душевная организация имеет своё определённое железобетонное мнение |
| |
| |
|
Slastenka
|
Дата: Среда, 18.01.2012, 19:40 | Сообщение # 66 |
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна: Город:
Статус: Offline
|
Не помню писала я этот рецепт или нет, ща думаю приготовить
Рыбный пирог-перевертыш.
нам понадобится:
2 крупных картофелины
Для теста:
2 яйца
2ст.л. сметаны
2ст.л. майонеза
1ч.л. разрыхлителя
0,5ч.л. соли
200гр. муки
Начинка:
1 баночка рыбных консерв (сайра/сардина кому что нравится)
лук репчатый
зелень по вкусу
Форму смазать маслом.На крупной терке натереть картофель,выложить в форму, чуть присолить.
Лук порезать мелким кубиком, рыбку размять вилкой.Смешать.
Выложить на картофель.
Из указанных ингредиентов замесить тесто.Должно получиться консистенции густой сметаны.Залить начинку.
Ставим в разогретую духовку до 190С. Выпекаем до золотистой корочки.
Готовый пирог переворачиваем из формы на блюдо.
Лично мне он кажется чуточку суховат, как доработать не знаю, опять же с тем же кофе будет норм.
 |
| |
| |
|
Slastenka
|
Дата: Суббота, 07.04.2012, 16:51 | Сообщение # 67 |
|
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна: Город:
Статус: Offline
|
наверно сюда
СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ
Ингредиенты:
► Картофель - 3 шт.
► Яйцо - 1 шт.
► Мука - 100 г
► Сыр - 50 г
► Сосиска - 4 шт.
► Сливочное масло - 1 ст.л.
► Соль
► Кунжут
Вареный картофель в горячем виде пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, муку, соль и все хорошо перемешать.
Готовое картофельное тесто раскатать, нарезать его прямоугольниками по величине сосисок, с которых снять предварительно оболочку.
Положить сосиски на прямоугольники и защипнуть края теста. Поверхность смазать яйцом, смешанным с растопленным сливочным маслом, сделать насечки сверху на тесте и посыпать кунжутом или тертым сыром.
Выпекать в духовке при 180 градусах 15 - 20 мин.
|
| |
| |
|
Slastenka
|
Дата: Понедельник, 17.02.2014, 00:35 | Сообщение # 68 |
|
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна: Город:
Статус: Offline
|
20 начинок для лавашей)
1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.
5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!
6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.
7. Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.
8. Рис, яйцо и майонез с зеленью.
9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.
10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.
11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез.
12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.
13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец
14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.
15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.
18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.
19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.
20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
|
Slastenka
|
Дата: Четверг, 24.09.2015, 22:15 | Сообщение # 69 |
|
Супермамочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 21270
Страна: Город:
Статус: Offline
|
необычный какой рецепт
Помидоры в сырном кляре
Ингредиенты:
-3 средних помидора
-150 гр твердого сыра
-2 яйца
-2 ст.л. майонеза или сметаны
-1-2 ст.л. муки
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки
-петрушка для украшения
Способ приготовления:
1. Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
4. Консистенция должна получиться густой.
5. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
6. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
7. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
8. При подаче украсить зеленью петрушки.
|
| |
| |
|
rigik
|
Дата: Четверг, 30.11.2017, 12:36 | Сообщение # 70 |
 королева-королев
Группа: Администраторы
Сообщений: 19900
Страна: Город:Харьков
Статус: Offline
|
Не пробовала еще, но заинтересовалась Кексами:
В состав кексов из плавленных сырков с зеленью входит:
• 150гр плавленных сырков;
• 3-4 ст.л. измельченной зелени укропа;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 1 ст.л. сахара;
• 4 ст.л. муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя теста;
• 4 ст.л. сметаны.
Способ приготовления кексов из плавленных сырков с зеленью:
Плавленные сырки натираем на терке. Добавляем нарезанную зелень укропа.
В чаше взбалтываем яйца…добавляем к ним подготовленный сыр с зеленью, соль, сахар и перемешиваем.
Высыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста, перемешиваем. Добавляем сметану, еще раз перемешиваем…и раскладываем в формочки (не более 2/3 объема). Или в одну форму, если делаем пирог. Форму для кексов или пирога немного смазать маслом и чуть рассеять панировку (предохраняет от подгорания) Выпекаем кексы в предварительно разогретой до 180°С духовке 25-30 минут до слабого зарумянивания.
адрес для решения вопроса о размещении рекламы на нашем сайте: mamasuper@i.ua |
| |
| |
Закуски - Страница 5 - Форум для будущих и настоящих родителей
